«Стародворье» представляет линейку «Золоченная в печи»

Мясо для фарша продуктов серии «Золоченная в печи» сначала выдерживают в рассоле с душистыми пряностями. Такой способ приготовления делает его особо сочным и ароматным. Важно, чтобы оболочка колбасы была прозрачной – ведь так в деревнях когда-то следили за цветом корочки, которая образовывается на колбасе при запекании в печи. Она должна быть румяная или «золоченная». Именно так достигается идеальный баланс между сочностью и нежностью внутри, и запеченной корочкой снаружи.

Вернуться к списку новостей