рецепт

Румяная пицца с ароматным сервелатом «Мясорубский»

Тонкое воздушное тесто, тянущийся сыр и насыщенный вкус ароматного сервелата «Мясорубского», копченного на натуральных дровах – всё, что нужно для простой и по–настоящему вкусной пиццы. Идеальный повод собраться вместе и провести время по-домашнему тепло.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука

  250 г

• Теплая вода

  150 мл

• Сухие дрожжи

  1 ч.л

• Сервелат «Мясорубский»

  150 г

• Томатный соус

  100 г

• Твердый сыр (моцарелла/гауда/российский)

  200 г

• Помидоры

  1 шт

• Сушеное орегано

  1/2 ч.л

• Сахар и соль

  1/2 ч.л

• Свежая зелень

  по желанию

Способ приготовления:

1. Готовим тесто. В теплой воде растворите дрожжи с сахаром и оставьте на 10 минут. Затем добавьте соль, оливковое масло и муку, замесите эластичное тесто. Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 40–50 минут.

2. Подготавливаем начинку. Нарежьте сервелат «Мясорубский» тонкими кружочками, помидор – дольками, натрите сыр.

3. Формируем пиццу. Раскатайте тесто в круглый пласт, переложите на пергамент или форму для пиццы. Смажьте томатным соусом, равномерно выложите сервелат, помидоры и посыпьте сыром. Добавьте орегано.

4. Выпекаем. Разогрейте духовку до 220°C и запекайте пиццу 12–15 минут до румяной корочки.

5. Подача. Достаньте из духовки, посыпьте свежей зеленью, нарежьте на кусочки и подавайте горячей.

Приятного аппетита и душевных встреч за вкусным столом!